Еще про яблоки

.к сведению, .кое-что о, о фруктах и овощах |

Приготовление сочного жареного цыпленка. Если вынутый из духовки цыпленок постоянно оказывается пересохшим, не горюйте. В другой раз положите внутрь тушки яблоко. Когда цыпленок будет готов, наслаждайтесь вкусным и сочным мясом.
Сохранение кексов свежими. Нужен простой и эффективный способ продлить срок хранения домашних или покупных кексов? Храните их вместе с половинкой яблока, тогда кекс гораздо дольше сохранит влагу, чем при хранении в холодильнике.

Ускорение созревания томатов. Как же так? Томаты, которым вы так радовались, оказались зелеными? Ничего страшного. Можно легко ускорить созревание, если положить их на пару дней в бумажный пакет вместе со спелым яблоком. Лучше всего, если на одно яблоко приходится пять-шесть томатов.
Разрыхление затвердевшего коричневого сахара. Коричневый сахар имеет скверное свойство слеживаться под действием влаги. К счастью, это состояние легко сделать временным. Достаточно положить ломтик яблока вместе с куском слежавшегося сахара в герметично закрывающийся пластиковый пакет. Плотно закройте пакет и поместите в сухое место на один-два дня. Сахар снова станет мягким и готовым к употреблению.
Поглощение лишней соли из супов и рагу. Рекомендуется солить по вкусу, но случается и пересаливать. Если оказалось, что вы пересолили, бросьте в кастрюлю несколько ломтиков яблока (или картофеля). Примерно через 10 минут выньте ломтики, с ними уйдет и лишняя соль.
В качестве декоративных подсвечников. Создайте уютную атмосферу сельского дома с помощью канделябра, сделанного из даров природы. Возьмите пару крупных яблок, удалите сердцевину специальным ножом на три четверти вглубь плода, вставьте декоративные свечи в отверстия, вокруг яблок красиво разложите листья, веточки или цветы — вот и украшение для праздничного стола!
Старая пословица «одно гнилое яблоко портит всю корзину» вполне может быть справедливой. Яблоки наряду с некоторыми другими фруктами, такими как абрикосы, авокадо, бананы, черника, дыни и персики, выделяют газ этилен, природный ускоритель созревания. Поэтому дополнительный этилен, выделяемый единственным гнилым яблоком, может весьма ускорить перезревание и порчу лежащих рядом яблок.
Фрукты, выделяющие этилен, способствуют более быстрому созреванию других плодов, например зеленых томатов . Но при этом бывают и нежелательные эффекты. Например, если вазу со спелыми яблоками или бананами поставить слишком близко к вазе со свежесрезанными цветами, цветы могут завянуть. Если на картофеле в холодильнике слишком рано появляются ростки, возможно, он лежит рядом с яблоками. Они должны быть отделены друг от друга хотя бы одной полкой.