Баклажаны с куриным филе

Блюда, Горячие закуски, Мясо |

Ингредиенты
Баклажаны 800 г
Филе куриное 400 г
Сметана 300 г
Масло сливочное 150 г
Сыр 100 г
Лук репчатый 3 головки
Эстрагон, укроп, кинза, базилик, зелень петрушки по 3 веточки
Гвоздика молотая
Соль
Перец черный молотый

Готовим:

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20-30 минут, промойте и обсушите.  Баклажаны и мелко нарезанный лук жарьте на части масла до готовности, добавьте рубленую зелень. Куриное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и жарьте до готовности на масле. Баклажаны и курицу уложите слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром, залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Охладите.
Перед подачей посыпьте молотой гвоздикой и оформите зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт предоставлен на конкурс Лизой

[poll id=»4″]