Коллекция рубрики ‘.к сведению’

Праздник Пасхи!

канун ПасхиВеликдень. Разговение начинается обычно с пасхальных яиц (необязательно крашеных, главное, чтобы они были освящены в церкви). Сейчас чаще всего каждый сидящий за столом берет по яйцу, и все «стукаются» друг с другом. Это неправильно. «Битье» пасхальными яйцами — это игра, развлечение, которым люди предаются днем на улице, но не за пасхальным столом. По правилам, хозяин (старший мужчина в доме) должен взять одно яйцо, очистить и разрезать его по числу членов семьи, сидящих в данный момент за столом, и дать каждому его долю, в которой, как верили раньше, заключено счастье и судьба человека на весь предстоящий год. После яйца таким же образом делят кулич и творожную пасху и приступают к другим блюдам: мясным, рыбным и т. п. Обильный пасхальный завтрак (обычно достаточно поздний) дополняют не менее обильным обедом, также проведенным всей семьей дома. А вот ужинать (т. е. есть после захода солнца) в этот день не принято — из уважения к празднику. Кстати, в первый день Пасхи ни в коем случае не ходят в гости и не зовут гостей к себе.
Читать дальше »

Имбирь

ИмбирьПряный, терпкий, отдающий перцем и лимоном, он освежает и пробуждает вкус. Едва ли не самая полезная из «горячих» специй, он прекрасно сочетается почти с любым продуктом и обладает незаменимым для зимы свойством — наполнять нас внутренним теплом. Имбирь (Zingiber officinalis) — одна из древнейших приправ, родом из Юго-Восточной Азии и Западной Индии. Он хорошо растет во влажном тропическом климате, однако можно вырастить его и в наших широтах — в парнике или даже дома в цветочном горшке. Такой комнатный имбирь пользовался большой популярностью у моряков еще в V веке — они брали горшки с растением в дальние странствия: имбирный корень защищал от цинги и помогал справляться с морской болезнью. Древние врачеватели почитали имбирь за его чудодейственную силу: корень содержит множество необходимых нашему организму аминокислот, богат витаминами С, В1 В 2 и А, солями магния, фосфора и кальция.
Читать дальше »

Огюст Роден

Роден в мастерскойИмя Огюста Родена стало одним из величайших символов мирового искусства. Излишне упоминать Бетховена, когда речь идет о «Пасторальной симфонии»; Бальзака, когда говорят о «Человеческой комедии»; или Берлиоза, когда слушают «Фантастическую симфонию». Точно так же, нет необходимости называть имя автора, говоря о «Вратах Ада», «Памятнике Бальзаку», «Гражданах Кале , Мыслителе , «Поцелуе» и других шедеврах Родена. Скульптору пришлось долго ждать признания как со стороны официальных инстанций, так и со стороны широкой общественности.
Читать дальше »

Березовый сок

березаБелоствольная красавица береза – истинное украшение наших лесов. Но не за одну только красоту любят ее. Ведь в этом удивительном дереве абсолютно все целебно и полезно: от неприметной почки и нежного сердцевидного  листочка до древесины, бересты, гриба чаги, конечно, березового сока…
Читать дальше »

Кухня по фен-шуй

кухняОказывается, улучшить здоровье, упрочить гармонию в семье и браке, привлечь денежную удачу можно благодаря грамотному устройству и оформлению жилища по правилам фэн-шуй. В Китае, как и в других странах, приготовление пищи всегда считалось крайне важным делом. В фэн-шуй кухня напрямую связывается с благополучием и достатком в семье. Какой должна быть кухня, нужны ли там зеркала, какую выбрать мебель, нужно ли уделять внимание форме и цвету посуды, а еще аксессуарам, кухонным шторам и занавескам, салфеткам и многому другому?

Читать дальше »

Актуальные подсказки НОДу

User|Passwd

Читать дальше »

Творог

творогТворог — один из самых древних продуктов питания. Можно считать, что он появился вместе с молоком примерно 7-8 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют раскопки археологов, предания и легенды. Причем он был желанным продуктом на столе и у бедняков, и у богачей. Само слово «творог», как считает В.И. Даль, произошло от слова «творить». Причем «творение» творога — технология приготовления этого замечательного продукта практически не изменилась с тех древних времен.

Читать дальше »