Коллекция рубрики ‘Выпечка’

Пять секретов хлебопечения

хлебПять правил, пять секретов хлебопечения

Общее время приготовления этого «хлеба» займет, таким образом, всего полчаса. Его надо есть только горячим, свежим, сразу после приготовления.
Читать дальше »

Пирог с капустой и грибами

пирог с грибами и капустойИнгредиенты

500 г пшеничной муки
щепотка соли
2 ч. л.    сухих дрожжей
0,5 стакана молока
100 г    сметаны
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 желток для смазывания
для начинки:
500 г квашеной капусты
700 г свежей капусты
1 большая луковица
50 г сухих белых грибов
3 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
Читать дальше »

Рождественский кекс

кексИнгредиенты
200 г муки
0,5 ч. л.соли
200 г сахара
200 г сливочного масла
4 яйца
200 г изюма
100 г вяленых вишен
Читать дальше »

Бананово-шоколадные кексы

кексыИнгредиенты

1 яйцо
200 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки корицы
3 ст. ложки какао-порошка
175 г сахара
100 мл растительного масла
125 г кефира или молока
2-3 банана

Читать дальше »

Шоколадный кекс с бананами и медом

шоколадный кексИнгредиенты

3 очень спелых банана
200 г горького шоколада
100 г масла
6 яиц (разделить на белки и желтки)
1/2 чашки меда
1/2 чашки светло-коричневого или обычного сахара
1 чашка муки
10 г пекарского порошка (2 1/4 ч. ложки)
1/2 ч. ложки соды
1/2 чашки рубленых орехов
2 ст. ложки сливок или бренди

Читать дальше »

Торт «Сладкий сон»

тортикИнгредиенты

ягоды и фрукты 450 г
для безе:
белки яичные 3 шт., сахар 180 г, сок лимона 1ч. ложка
для крема:
масло сливочное 200 г, коньяк 100 г, белки яичные 3 шт.
сахар 200 г, ванилин на кончике ножа

Читать дальше »

Торт «Крем-брюлле»

Ингредиенты

ImageShack

для бисквита:
яйца 5 шт., сахар 100 г, мука пшеничная 100 г
для сиропа:
вода 60 г, сахар 70 г, коньяк или ликер «Бейлиз» 60 г
для крема:
сливки растительные 250 г, молоко сгущенное с сахаром вареное 380 г
для карамели:
сахар 70 г, вода 25 г, сок лимонный 1-2 капли
для оформления:
миндаль 8 шт., шоколад 50 г
Читать дальше »

Страница 3 из 41234