Коллекция рубрики ‘Блюда’

Пирог с грушами и шоколадом

пирогИнгредиенты:

для теста:
180 г муки
100 г сливочного масла
2 ст. л. сахара 1 желток
щепотка соли
для крема:
1 яйцо 1 желток 140 мл сливок жирностью 22%
несколько капель ванильной эссенции
Читать дальше »

Блинчики с икрой

блины с икройИнгредиенты:

100 г муки
щепотка сопи
1 ст. л. сахара
1  яйцо
200 мл молока
75 мл воды
1 ст. л. растительного масла

Читать дальше »

Вишнево-шоколадные кексы

кексыИнгредиенты:

250 г    консервированной вишни
150 г    муки
2 ст. л.    какао-порошка
2 ч. п.    разрыхлителя
1,5 ст. л.    сахара
1    яйцо
125 мл    молока
50 г    сливочного масла
Для глазури:
150 г    шоколада
140 мл    сливок жирностью 22%
Читать дальше »

Филе индейки с соусом из кумкватов

филе индейки с кумкватамиИнгредиенты:
800 г филе индейки
25 г замороженного сливочного масла
300 г кумкватов
2 ст. л. сахара
100 мл белого сухого вина
соль
перец
Читать дальше »

Рулеты с мясной начинкой

мясной рулетИнгредиенты:

400 г    говядины
2,5   стакана муки
2   яйца
2 ст. л.  свиного жира
1 ч л. свиного жира для смазывания формы
1    луковица

Читать дальше »

Кумкваты

кумкватКумкваты появились в наших магазинах не так давно и большим спросом, к сожалению, пока не пользуются.  Причина, скорее всего, в том, что многие покупатели просто не знают, что с ними делать. Купив однажды кумкваты на пробу, человек неподготовленный первым делом пытается очистить их от кожуры, как апельсины или мандарины. А это занятие, скажем прямо, не для слабонервных!

Читать дальше »

Салат «Бриз»

Ингредиенты:

2 картофелины
1 банка консервов из лосося
3 яйца
2 кислых яблока
30 шт. кураги
100 г сыра
2 моркови
луковица
0,5 л майонеза
0,5 ст. грецких орехов
Читать дальше »