Урожай этих сладковатых бело-желтых корешков длинной до 40 см, с легким ароматом ореха собирают с октября до самой зимы. Если хранить их неочищенными в прохладном месте, то они долежат до весны. в салаты пастернак добавляют в свежем виде, натертым на терке, но используют и поджаренным, и тушеным, получая из него острое на вкус пюре.
Читать дальше »
Кумкваты появились в наших магазинах не так давно и большим спросом, к сожалению, пока не пользуются. Причина, скорее всего, в том, что многие покупатели просто не знают, что с ними делать. Купив однажды кумкваты на пробу, человек неподготовленный первым делом пытается очистить их от кожуры, как апельсины или мандарины. А это занятие, скажем прямо, не для слабонервных!
Ингредиенты:
2 картофелины
1 банка консервов из лосося
3 яйца
2 кислых яблока
30 шт. кураги
100 г сыра
2 моркови
луковица
0,5 л майонеза
0,5 ст. грецких орехов
Читать дальше »
Ингредиенты:
2 средних свежих огурца
1 банка консервов «Горбуша в масле»
1 банка консервированной кукурузы
100 г зеленого лука
50 г вареного риса
2 вареных яйца
200 г майонеза
100 г свежего укропа
Читать дальше »
Ингредиенты:
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка фасоли
луковица
зубчик чеснока
соль
майонез
растительное масло для жарки
Читать дальше »
Ингредиенты:
Вареный картофель
Кинза
Красный стручковый острый перец
Молотые ядра грецких орехов
Яблочный уксус
Рыбное масло (масло от сардин)
Читать дальше »
Виды масел
Какое бы масло вы ни взяли для салата — оливковое с фруктовым запахом, пряное из тыквенных семечек или рапсовое, пахнущее орехами, — все они придают салатам характерный аромат и подчеркивают вкус каждого ингредиента. Кроме того, масло повышает питательную ценность салатов: это прекрасный источник ненасыщенных жирных кислот, с помощью которых лучше усваиваются жирорастворимые витамины.
Читать дальше »
Все что ни делается — все к лучшему