Коллекция рубрики ‘о фруктах и овощах’

Еще про яблоки

Приготовление сочного жареного цыпленка. Если вынутый из духовки цыпленок постоянно оказывается пересохшим, не горюйте. В другой раз положите внутрь тушки яблоко. Когда цыпленок будет готов, наслаждайтесь вкусным и сочным мясом.
Сохранение кексов свежими. Нужен простой и эффективный способ продлить срок хранения домашних или покупных кексов? Храните их вместе с половинкой яблока, тогда кекс гораздо дольше сохранит влагу, чем при хранении в холодильнике. Читать дальше »

Яблоки

яблокиСтарая пословица «одно гнилое яблоко портит всю корзину» вполне может быть справедливой. Яблоки наряду с некоторыми другими плодами, такими как абрикосы, авокадо, бананы, черника, дыни канталупы и персики, выделяют газ этилен, природный ускоритель созревания. Поэтому дополнительный этилен, выделяемый единственным гнилым яблоком, может весьма ускорить перезревание и порчу лежащих рядом яблок. Фрукты, выделяющие этилен, способствуют более быстрому созреванию других плодов, например зеленых томатов. Но при этом бывают и нежелательные эффекты. Например, если вазу со спелыми яблоками или бананами поставить слишком близко к вазе со свежесрезанными цветами, цветы могут завянуть. Если на картофеле в холодильнике слишком рано появляются ростки, возможно, он лежит рядом с яблоками. Они должны быть отделены друг от друга хотя бы одной полкой.
Читать дальше »