Рыбный суп по-фински

.сделать, Блюда, Первые, Рыба |

Ингредиенты:
1 литр воды;
Луковица;
Морковка;
3 средних картофелины;
2 ст.л. растительного масла;
350 гр лосося или семги;
100 гр. плавленого сыра;
200 мл молока или сливок;
по вкусу зелень, соль, перец.

Готовим:
Морковь, натертую на крупной терке, обжариваем в растительном масле вместе с порезанным луком. В кипящую воду добавляем нарезанную картошку, варим 10 минут. Добавляем порезанную рыбу, плавленный сырок, соль, перец. За 3 минуты до готовности вливаем молоко или сливки. Украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!