Говядина в чесночном соусе

.сделать, Блюда, Горячие закуски, Мясо |

Ингредиенты:
400 гр. говядины;
250 мл. сметаны;
4-5 зубчиков чеснока;
мясной бульон;
2 ч.л. муки;
растительное масло;
соль

Готовим:
Нарезаем говядину слоями толщиной с мизинец. Немного отбиваем и режем полосами. На сковороду выливаем 1-2 ст.л. растительного масла и обжариваем там кусочки мяса. Посыпаем мясо мукой, тщательно перемешиваем и добавляем на сковороду бульон, так, чтобы полностью покрыть мясо. Добавляем сметану и накрываем крышкой. Тушим на малом огне полчаса. Добавляем мелко нарезанный чеснок. До готовности держим еще 10 минут на огне. В качестве гарнира подойдет картофель, рис или овощи.

Приятного аппетита!