Царская уха

.сделать, Блюда, Первые, Рыба |

Ингредиенты:
1 литр куриного бульона;
Филе рыб: лосося 50 гр, форели 50 гр, семги 50 гр;
Пучок петрушки;
Луковица шалот;
Зубчик чеснока, покрупнее.

Готовим:
В литр кипящего куриного бульона нарезаем рыбу кубиками средней величины. Бросаем шалот и мелко порезанный или раздавленный зубчик чеснока, варим на медленном огне 15 минут. За 2 минуты до готовности извлекаем луковицу и засыпаем нарезанный пучок петрушки. Рекомендуем подавать в глиняных горшочках, с гренками из белого хлеба.

Приятного аппетита!