Клюквенный взвар

.сделать, Блюда, Напитки |

Ингредиенты

1 полулитровая банка клюквы
75-100 г меда
1 ст. ложка муки
(лучше ржаной или самой дешевой пшеничной)

Готовим
Из клюквы отжать сок. Выжимки залить 1 стаканом кипятка, уварить хорошо в сотейнике, еще раз отжать, остудить и развести в этой клюквенной воде муку. Сок уварить с медом до легкого сгущения, подлить в момет закипания клюквенную воду с мукой и вновь уварить.
Подавать к жареному поросенку, индейке.

Приятного аппетита!