Крученики

c 21 ноября, 2008

ImageShackИнгредиенты

6 антрекотов
1 стакан гречки
4-5 зубчиков чеснока
растительное масло
черный перец
луковица
лимон

яйцо
соль
Готовим

Мясо отбить, посолить, сбрызнуть соком лимона. Луковицу мелко нарезать, половиной, пересыпать мясо, а вторую половину обжарить на масле. Гречку сварить, остудить, смешать с обжаренным луком и измельченным чесноком, соединить со взбитым яйцом и как следует вымешать. Гречневую начинку выложить на ломтики мяса, скрутить трубочкой и завязать нитью или скрепить зубочистками.
Крученики жарить на масле 7-10 мин, затем влить немного воды, закрыть сковороду крышкой и потушить на слабом огне до готовности 15-20 мин. За 10 мин до готовности можно добавить сметаны (полстакана). Подавать горячими.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days