Мясо «пикантное»

c 4 августа, 2008

Ингредиенты:
600 гр. говядины;
500 гр. лука-порея или репчатого;
200 гр. моркови;
петрушка;
сельдерей;
зубок чеснока;
3 маринованных огурчика;
1 каперс;
200 гр. белого хлеба;
петрушка;
майоран;
гвоздика;
молотый перец;
лавровый лист;
соль.

Приготовление:
Крупно нарезаем мясо — по 50 гр кусочек. Вместе с нарезанным кольцами луком помещаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы продукты были только покрыты. Ставим варить. Добавляем корешки, перец, соль, майоран и лавровый лист. Закрываем кастрюлю крышкой и тушим до состояния мягкого мяса.
Добавляем каперс и огурчики в дольках. Добавляем хлебные сухарики, без корочки. Тушим еще 5 минут, доводим до вкуса.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Гарниром может быть отварной картофель, картофельное пюре или картофельные клецки.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days