Рулет мясной с овощами

.сделать, Блюда, в микроволновке, Мясо |

Ингредиенты

400 г свинины
1 луковица
3-4 моркови
1 корень петрушки
1 соленый огурец
2 помидора
4 ст. ложки подсолнечного масла
черный молотый перец
соль по вкусу

Готовим

Пласт свинины хорошо отбить. Лук, морковь очистить, мелко нарезать. Обжарить на плите на масле вместе с луком и морковью мелко нарезанные помидоры и соленый огурец, уложить начинку слоем на свинину, посолить? поперчить и скатать в рулет. Связать ниткой, чтобы рулет не развернулся, и уложить в посуду для микроволновой печи. Запечь в микроволновой печи при мощности 70 % в течение 15-17 минут.

Приятного паппетита!