НашЛОСЬ!..

Кто знает где ищет, тот много найдет

Ваша реклама здесь

Ингредиенты

300 г телятины
1 луковица,
1 яйцо
1-2 ст. ложки сливочного масла
100 мл молока
соль по вкусу
Читать дальше »

телятинаИнгредиенты

0,5 кг телятины
50 мл растительного масла
50 г сливочного масла
1 морковь
1 луковица
2 яйца
Читать дальше »

кисельКиселями следует считать все десертные, сладкие блюда студенистой консистенции, приготовляемые на крахмально-мучной основе, играющей роль загустителя, и имеющие в качестве вкусовых добавок свежие, отваренные и сухие фрукты, ягоды, фруктово ягодные пюре и соки, молоко, чай, кофе, какао, шоколад, орехи, а также пряности и изредка масло и яйца (яичный желток или белок) порознь.
Читать дальше »

свекольный квасСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад; да и то не сразу завоевало право гражданства. Не случайно оно не упоминается у Даля, составлявшего свой словарь 120-130 лет тому назад. А Салтыков-Щедрин, одним из первых употребивший это слово в русской литературе, понимал его, по своему обыкновению, иронически, ибо ему казалось смешным и нелепым объединять одним термином настойки, наливки и… квас.
Читать дальше »

свинина в соусеИнгредиенты
1 кг мякоти свинины
100 г корейки
2 луковицы
1- 2моркови
2-3 ст. ложки жира
2 ст. ложки муки
Читать дальше »

рыбаРыба испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место на нашем столе с тех пор, как возникла сама Русь, и вплоть до XIX века. Однако тысячелетнему господству рыбы в русском национальном меню в XX веке пришел конец. А ныне едва ли кто-то из молодых людей 25-30 лет может сказать, что любит рыбные блюда, или вспомнить, ел ли он рыбу две или три недели тому назад.

Читать дальше »

яйца куриныеСамое элементарное, самое древнее из всех яичных блюд — это сырое яйцо, выпитое единым махом, а позднее и взбитое с медом или сахаром и чайной ложкой коньяка или водки (современный гоголь моголь). Как блюдо сырое яйцо используют теперь разве что закоренелые лентяи или не менее закоренелые холостяки.

Читать дальше »