Паштет из бобов

c 13 марта, 2009

бобыИнгредиенты:

0,5 ст. сушеных бобов
100 г растительного масла
луковица
мякиш половины батона
соль
перец — по вкусу
корень петрушки

Готовим:

Для бульона: морковь, лавровый лист, корень петрушки.
Замоченные в воде на 5-6 часов бобы очистить от оболочки, отварить в несоленой воде и, слив воду, протереть через сито. Масло разогреть в кастрюле, положить измельченный лук, протертые бобы, размоченный в воде хлеб, влить 3-4 ст. л. овощного бульона, посолить, поперчить. Когда масса остынет, взбить миксером. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days