Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

.сделать, Блюда, Вегетарианские, Салаты |

Ингредиенты

300 г белокочанной капусты
2 кисло-сладких яблока
2 моркови
1 большой сладкий красный перец
4 ст. ложки растительного масла
зелень петрушки
0,5 ч. ложки сахара
соль по вкусу

Готовим

Капусту нашинковать очень тонкой соломкой, перетереть с солью и отжать от сока. Затем смешать с очищенными и нарезанными кубиками яблоками, очищенной и измельченной на крупной терке морковью. Сладкий перец вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать полосками. Смешать с остальными продуктами, заправить сахаром, маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!