Шарики из креветок с кунжутом
c 15 ноября, 2008
Ингредиенты
креветки очищенные 300 г
семена кунжута 3 ст. ложки
яичный белок 1 шт.
вино сухое белое 1 ч. ложка
глютамат натрия 1/2 ч. ложки
крахмал кукурузный 1 ст. ложка
масло растительное 6 ст. ложек
соль
Готовим
Креветок промойте, обсушите и измельчите в однородную массу. Добавьте вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешайте. Сформируйте шарики величиной с грецкий орех и обваляйте в кунжуте.
Обжарьте креветочные шарики в разогретом до 140°С масле до золотистого цвета
При подаче оформите зеленью.
Приятного аппетита!
>>>