Кофейно-шоколадные трюфели

c 19 ноября, 2008

шоколадные трюфелиИнгредиенты
125 г черного шоколада
100 г молочного шоколада
100 мл жирной сметаны
50 г сливочного масла
3 ст. ложки кофе эспрессо
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахарной пудры


Готовим
Черный и молочный шоколад порезать мелко и положить в чашку. Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. Немного остудить и вмешать сметану. Оставить смесь полностью остыть.
Масло комнатной температуры взбить с 1 ст. ложкой кофе.
Затем добавить шоколадную смесь и хорошо все перемешать. Массу закрыть фольгой и поставить в холодильник на 1 час. Затем брать маленькой ложечкой от массы небольшие кусочки и формовать трюфели.
Приготовить три тарелки, в первую насыпать кофе, во вторую — какао, а в третью, — сахарную пудру. Трюфели обвалять по очереди во всех тарелочках и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days