Шоколадно-молочный десерт

Блюда, Дессерты |

Ингредиенты

на 4 порции
1 чашка молока
2 1/4 ч. ложки желатина
3/4 чашки сливок для взбивания
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
4 ст. ложки мелкого сахара
1 ст. ложка апельсинового ликера
150 г шоколада (72% какао) с апельсином
немного растительного масла без запаха для смазывания формочек

Готовим
В небольшую емкость налить молоко, сверху посыпать желатин, дать постоять до размягчения около 5 мин. Затем нагреть на водяной бане до полного растворения.
Поместить в сотейник и нагреть сливки и сахар, помешивая, довести до кипения. На малом огне кипятить пару минут, снять с огня. Добавить шоколад, размешать до полного его растворения. Смешать шоколадную смесь с растворенным в молоке желатином. Добавить ваниль. Порционные формочки смазать маслом, разлить по ним равное количество крема, покрыть каждую формочку пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы десерт застыл, лучше всего за сутки до подачи.

Приятного аппетита!