Суп по-французски

c 1 августа, 2008

Ингредиенты:
1,5 л воды;
500 г шпината;
3 ст. ложки пшеничной муки;
150 г. пшеничного хлеба;
25 г. сливочного масла;
3 ст.л. растительного масла;
черный молотый перец;
соль.

Готовим:
Муку развести стаканом воды, добавляя воду постепенно, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. Поджарить муку в сковороде на сливочном масле. В кастрюлю вылить остальную воду и вскипятить, добавить соль, перец. Добавить разведенную муку и варить 5 минут. Потом добавить мелко нарезанный шпинат и варить 3 минуты при сильном кипении, не накрывая. Снять с огня и дать настояться несколько минут. Хлеб, нарезанный кубиками, поджарить на растительном масле до состояния румяной корочки. Подавать в тарелке, залив супом сухарики.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days