Свинина с грибами и овощами

c 2 августа, 2008

Ингредиенты:
500 гр. свинины;
300 гр. баклажанов;
300 гр. кабачков;
300 гр. помидоров;
300 гр. шампиньонов;
200 гр. моркови;
200 гр. репчатого лука;
3 зубчика чеснока;
зелень;
приправы для мяса;
перец и соль

Готовим:

Нарезаем свинину брусьями. Лук режем полукольцами, морковь трем на средней терке.

Баклажаны также лучше порезать кубиками. Посолить и оставить пустить сок на полчаса. Промываем баклажаны в холодной воде и немного отжимаем. Кабачки чистим и режем кубиками.

Помидоры также нарезаем кубиками, а грибы — ломтиками. На масле обжариваем брусья свинины, добавляем лук, морковь и ставим протушить на 5 минут. Добавляем кабачки и баклажаны, тушим четверть часа.

Добавляем помидоры и грибы. Солим, перчим, приправляем специями и тушим 5-7 минут. Вбрасываем мелко порезанную зелень и чеснок. Продолжаем тушить 2-3 минуты. В тот момент, когда терпения больше уже нет — блюдо готово.

Приятного аппетита!

[ad#ad-1]


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days