Тарталетки-ромбики

c 5 апреля, 2009

тарталетки-ромбикиИнгредиенты:

450 г муки + для посыпки
щепотка соли
450 г охлажденного масла
1 ст. л. лимонного сока
около 300 мл холодной воды

Готовим:

Раскатайте на посыпанной мукой поверхности 500 г слоеного теста в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте 8 ромбиков со стороной 7,5 см. Вырежьте из половины центр, оставив бортики в 12 мм — это будет верхняя часть тарталеток. Сделайте на этих ромбиках декоративные надрезы. Смажьте края ромбиков-основ взбитым яйцом, сверху положите ромбики-«рамки» и переложите на смоченный водой противень. Дайте постоять в холодильнике 1 ч.  Выпекайте при температуре 200°С 20-25 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days