Зразы

.сделать, Блюда, Кисломолочные |

Ингредиенты:

200 г гречневой крупы
250 г нежирного творога
2 стакана молока
2 яйца
2 ст.л. сахара
40 г сливочного масла

Готовим:

Положить в миску творог, яйцо, столовую ложку сахара. Хорошо растереть. Если масса получится сухой, развести ее сметаной. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения, затем добавить в него масло, дробленную гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности.
Готовую кашу слегка охладить и перемешать с яйцом и сахаром. Из полученной массы сформировать лепешки, на середину каждой уложить творожную массу, защепить как пирожки. В кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения, сверху на кастрюлю поставить металлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару до готовности. Готовые зразы полить сметаной.

Приятного аппетита!