Яблоки

c 1 июня, 2009

яблокиСтарая пословица «одно гнилое яблоко портит всю корзину» вполне может быть справедливой. Яблоки наряду с некоторыми другими плодами, такими как абрикосы, авокадо, бананы, черника, дыни канталупы и персики, выделяют газ этилен, природный ускоритель созревания. Поэтому дополнительный этилен, выделяемый единственным гнилым яблоком, может весьма ускорить перезревание и порчу лежащих рядом яблок. Фрукты, выделяющие этилен, способствуют более быстрому созреванию других плодов, например зеленых томатов. Но при этом бывают и нежелательные эффекты. Например, если вазу со спелыми яблоками или бананами поставить слишком близко к вазе со свежесрезанными цветами, цветы могут завянуть. Если на картофеле в холодильнике слишком рано появляются ростки, возможно, он лежит рядом с яблоками. Они должны быть отделены друг от друга хотя бы одной полкой.
Разрыхление затвердевшего коричневого сахара. Коричневый сахар имеет скверное свойство слеживаться под действием влаги. К счастью, это состояние легко сделать временным. Достаточно положить ломтик яблока вместе с куском слежавшегося сахара в герметично закрывающийся пластиковый пакет. Плотно закройть пакет и поместить в сухое место на один-два дня. Сахар снова станет мягким и готовым к употреблению.
Поглощение лишней соли из супов и рагу. Рекомендуется солить по вкусу, но случается и пересаливать. Если оказалось, что вы пересолили, бросьте в кастрюлю несколько ломтиков яблока (или картофеля). Примерно через 10 минут выньте ломтики, с ними уйдет и лишняя соль.
Приготовление сочного жареного цыпленка. Если вынутый из духовки цыпленок постоянно оказывается пересохшим, не горюйте. В другой раз положите внутрь тушки яблоко. Когда цыпленок будет готов, выбросите яблоко и наслаждайтесь вкусным и сочным мясом.
Сохранение кексов свежими. Нужен простой и эффективный способ продлить срок хранения домашних или покупных кексов? Храните их вместе с половинкой яблока, тогда кекс гораздо дольше сохранит влагу, чем при хранении в холодильнике.
Ускорение созревания томатов. Как же так? Томаты, которым вы так радовались, оказались зелеными? Ничего страшного. Можно легко ускорить созревание, если положить их на пару дней в бумажный пакет вместе со спелым яблоком. Лучше всего, если на одно яблоко приходится пять-шесть томатов.


Добавить комм.
  1. (обязательно)
  2. (для связи)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days