Заварная творожная пасха
c 8 апреля, 2009
Ингредиенты:
250 г творога
0,5 ст. сахарного песка
100 г сливочного масла
6 яичных желтков
1/2 горсти цукатов
1/2 горсти изюма без косточек
1/2 горсти кураги
ваниль, соль – по вкусу
Готовим:
Протереть через сито творог и посолить массу. Мелко порезать курагу и цукаты, добавить изюм и фрукты в смесь; тщательно вымешать. Ввести сливочное масло, сахар и ванилин; перетереть массу. Вбить в смесь 6 желтков, тщательно вымешать. Форму для выпекания смазать маслом и сухарями, переложить в нее приготовленную массу. Украсить пасху цукатами и курагой, натереть яичным желтком. Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Охладить, поставить в холодильник на 6 часов. Аккуратно извлечь пасху из формы.
Приятного аппетита!
>>>