Ингредиенты
1 голова (телячья или свиная)
4 ножки (телячьи или свиные)
1 морковь, 1 петрушка (корень)
10 горошин черного перца
5 горошин ямайского (душистого) перца
5 лавровых листьев
1-2 луковицы
1 головка чеснока
на 1 кг мяса — 1л воды
Ингредиенты
1 молочный поросенок (1,5 кг)
500 г гречневой крупы
50 г сливочного масла
2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла
Ингредиенты
2-2,5 кг упитанной говядины (толстый край)
1 морковь
2 луковицы
1 петрушка или сельдерей
6-8 зерен черного перца
3-4 лавровых листа
2 ч. ложки имбиря
0,5 стакана сметаны
1 ч. ложка соли
1-1,5 стакана кваса
Ингредиенты
На одну порцию:
250-300 г мяса кролика
20 г репчатого лука
50 г сладкого перца
50 г цуккини
30 г лука-порея
50 г шампиньонов
75 г сливок
20 мг растительного масла
черный молотый перец по вкусу
щепотка рубленой зелени
5 мг соевого соуса
соль
Ингредиенты
6 антрекотов
1 стакан гречки
4-5 зубчиков чеснока
растительное масло
черный перец
луковица
лимон
яйцо
соль
Читать дальше »
Ингредиенты
1,5 кг кролика, порезанного кусочками
1 ч. ложка смородинового варенья
150г чернослива без косточки
щепотка кайенского перца
30 г сливочного масла
100 г лука-шалота
1 ч. ложка тимьяна
2 ч. ложки горчицы
50 г коньяка
соль
Читать дальше »
Ингредиенты
базилик 1 пучок
майоран 1 пучок
томатная паста 1 ст. ложка
уксус 3%-й 2 ст. ложки
масло растительное 9 ст.ложек
горчица 2 ст. ложки
чеснок 3 зубчика
перец черный молотый
cоль
Читать дальше »
Чтобы сделать небольшое состояние на бирже, возьмите
большое состояние…