Мясной паштет
Ингредиенты
700 г жирной свинины
500 г говядины
200 г печени
3 яйца, 100 г булки
2-3 картофелины
морковь, петрушка
луковица, 2 ст. л. сухарей, лавровый лист.
3 горошины черного перца, перец молотый, соль
Читать дальше »
Коллекция рубрики ‘Мясо’
Говядина заливная
Ингредиенты
2 кг говядины
500 г говяжьих костей
100 г шпика
2 моркови
2 луковицы
петрушка
5 ст. л. свиного жира,
50 г сушеных грибов,
уксус
перец
соль
Читать дальше »
Мясное рагу с шампиньонами
Ингредиенты
500 г мяса
500 г шампиньонов
1 помидор
4 небольшие луковицы
2-3 ст. ложки сметаны
растительное масло
черный молотый перец
орегано
тимьян
соль
Кролик тушеный в вине
Ингредиенты
Мясо кролика
Банка черных оливок без косточек
2 красных сладких перца
1 головка чеснока
4 помидора
2 моркови
2 луковицы
Перец
Соль
Красный винный уксус
Сахар, майоран
Розмарин
Тимьян
Чили
Стакан хорошего белого вина
Читать дальше »
Медальоны из говядины
Ингредиенты
Говяжья вырезка
Сладкий перец
Баклажан
Кабачок
Слива
Стручковый горох
Инжир
Красное вино
Аджика
Соевый соус
Читать дальше »
Котлеты по-французски
Ингредиенты
Колбаса ливерная 50 г
Яйцо 1шт
Фарш свиной 40ог
Сыр твердый 50 г
Масло оливковое 2ст.ложки
Масло сливочное 1ст. Ложка
Кукуруза консервированная 400 г
Сухари панировочные 1/2 стакана
Перец черный молотый
Соль
Читать дальше »
Баклажаны с куриным филе
Ингредиенты
Баклажаны 800 г
Филе куриное 400 г
Сметана 300 г
Масло сливочное 150 г
Сыр 100 г
Лук репчатый 3 головки
Эстрагон, укроп, кинза, базилик, зелень петрушки по 3 веточки
Гвоздика молотая
Соль
Перец черный молотый
Читать дальше »