Пять секретов хлебопечения
Пять правил, пять секретов хлебопечения
Общее время приготовления этого «хлеба» займет, таким образом, всего полчаса. Его надо есть только горячим, свежим, сразу после приготовления.
Читать дальше »
Коллекция рубрики ‘Выпечка’
Пирог с капустой и грибами
Ингредиенты
500 г пшеничной муки
щепотка соли
2 ч. л. сухих дрожжей
0,5 стакана молока
100 г сметаны
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 желток для смазывания
для начинки:
500 г квашеной капусты
700 г свежей капусты
1 большая луковица
50 г сухих белых грибов
3 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
Читать дальше »
Рождественский кекс
Ингредиенты
200 г муки
0,5 ч. л.соли
200 г сахара
200 г сливочного масла
4 яйца
200 г изюма
100 г вяленых вишен
Читать дальше »
Бананово-шоколадные кексы
Ингредиенты
1 яйцо
200 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки корицы
3 ст. ложки какао-порошка
175 г сахара
100 мл растительного масла
125 г кефира или молока
2-3 банана
Читать дальше »
Шоколадный кекс с бананами и медом
Ингредиенты
3 очень спелых банана
200 г горького шоколада
100 г масла
6 яиц (разделить на белки и желтки)
1/2 чашки меда
1/2 чашки светло-коричневого или обычного сахара
1 чашка муки
10 г пекарского порошка (2 1/4 ч. ложки)
1/2 ч. ложки соды
1/2 чашки рубленых орехов
2 ст. ложки сливок или бренди
Торт «Сладкий сон»
Ингредиенты
ягоды и фрукты 450 г
для безе:
белки яичные 3 шт., сахар 180 г, сок лимона 1ч. ложка
для крема:
масло сливочное 200 г, коньяк 100 г, белки яичные 3 шт.
сахар 200 г, ванилин на кончике ножа
Торт «Крем-брюлле»
Ингредиенты
для бисквита:
яйца 5 шт., сахар 100 г, мука пшеничная 100 г
для сиропа:
вода 60 г, сахар 70 г, коньяк или ликер «Бейлиз» 60 г
для крема:
сливки растительные 250 г, молоко сгущенное с сахаром вареное 380 г
для карамели:
сахар 70 г, вода 25 г, сок лимонный 1-2 капли
для оформления:
миндаль 8 шт., шоколад 50 г
Читать дальше »