Торт «Крем-брюлле»
Ингредиенты
для бисквита:
яйца 5 шт., сахар 100 г, мука пшеничная 100 г
для сиропа:
вода 60 г, сахар 70 г, коньяк или ликер «Бейлиз» 60 г
для крема:
сливки растительные 250 г, молоко сгущенное с сахаром вареное 380 г
для карамели:
сахар 70 г, вода 25 г, сок лимонный 1-2 капли
для оформления:
миндаль 8 шт., шоколад 50 г
Читать дальше »