Карп в китайском стиле

Ингредиенты

Карп
Томатная паста
Уксус
Вино
Сахар
Соль
Чеснок
Имбирь
Жгучий перец
Крахмал
Кунжутное масло
Свежий зеленый горошек

Читать дальше »

Медальоны из говядины

Ингредиенты

Говяжья вырезка
Сладкий перец
Баклажан
Кабачок
Слива
Стручковый горох
Инжир
Красное вино
Аджика
Соевый соус
Читать дальше »

Баклажаны с куриным филе

Ингредиенты
Баклажаны 800 г
Филе куриное 400 г
Сметана 300 г
Масло сливочное 150 г
Сыр 100 г
Лук репчатый 3 головки
Эстрагон, укроп, кинза, базилик, зелень петрушки по 3 веточки
Гвоздика молотая
Соль
Перец черный молотый
Читать дальше »

Кое-что о фондю

Сегодня прием пищи – это не просто процесс потребления специально приготовленных блюд, а настоящая культура, постоянно накапливающая опыт различных народов. Для каждого случая мы подбираем особое меню, будь то обычный семейный обед или ужин, праздник в узком кругу близких, вечеринка с друзьями и т.д. Хорошая хозяйка всегда тщательно продумывает состав праздничного стола, учитывая предпочтения всех приглашенных на ужин. Зачастую приходится потратить очень много сил и времени для того, чтобы угодить каждому. Но есть такие блюда, которые могут понравиться всем, а самое главное — каждый гость может сам выбрать ингредиенты по своему вкусу. Таким блюдом, несомненно, является фондю.

Читать дальше »

Печень в сметане

Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени;
40 гр. пшеничной муки;
50 гр. свиного сала;
4-5шт. репчатого лука;
80 гр. моркови;
400 гр. сметаны;
соль.
Читать дальше »

Мясо «пикантное»

Ингредиенты:
600 гр. говядины;
500 гр. лука-порея или репчатого;
200 гр. моркови;
петрушка;
сельдерей;
зубок чеснока;
3 маринованных огурчика;
1 каперс;
200 гр. белого хлеба;
петрушка;
майоран;
гвоздика;
молотый перец;
лавровый лист;
соль.
Читать дальше »

Котлеты с сыром

Ингредиенты:
300 гр. фарша;
2-3 шт. луковицы;
3 зубчика чеснока;
4-5 ст.л. сливок;
1 ст.л. манки;
100 гр. сыра;
Приправы к мясу;
Панировочные сухарики;
Подсолнечное масло;
Соль
Читать дальше »