Курица в вине
Ингредиенты
Курица — 1300-1500 гр.
Сухое белое вино — 0,5 л.
Желток — 1 шт.
Сметана — 100 гр.
Мука — 100 гр.
Грибы — 200 гр.
Соль, перец по вкусу.
Коллекция рубрики ‘Блюда’
Внимание — КОНКУРС!
Вы наверняка заметили, что НашЛОСЬ!.. дружен и с кулинарной темой. Конечно же, можно было бы окунуться в безграничные просторы интернета и выловить огромное количество разнообразных рецептов. Хотя именно такой подход нам, почему-то, показался слишком традиционным. Безусловно, глупо было бы пренебрегать тем опытом, что кропотливо собирался пользователями, но на текущий момент размножен сумасшедшим тиражом, как в виртуальном пространстве, так и в печатных изданиях. Предлагаем Вам, уважаемые посетители, произвести естественный отбор именно тех рецептов, которыми по праву может гордиться любой, готовящий что-то сложнее яичницы. А победителей, кроме почета и всеобщего уважения, ожидают ценные призы от НашЛОСЬ!..
Кое-что о фондю
Сегодня прием пищи – это не просто процесс потребления специально приготовленных блюд, а настоящая культура, постоянно накапливающая опыт различных народов. Для каждого случая мы подбираем особое меню, будь то обычный семейный обед или ужин, праздник в узком кругу близких, вечеринка с друзьями и т.д. Хорошая хозяйка всегда тщательно продумывает состав праздничного стола, учитывая предпочтения всех приглашенных на ужин. Зачастую приходится потратить очень много сил и времени для того, чтобы угодить каждому. Но есть такие блюда, которые могут понравиться всем, а самое главное — каждый гость может сам выбрать ингредиенты по своему вкусу. Таким блюдом, несомненно, является фондю.
Уха «Премьерская»
Ингредиенты:
Судак — 500-700 гр.
Щука — 500-700 гр.
10-15 шт. Ерш/окунь мелкий;
2 шт. Лука репчатого;
1 шт. Морковь;
0.7 кг Картофеля;
Апельсин (без косточек);
Водка;
Корешки петрушки или сельдерея, лавровый лист, душистый перец, черный перец, зелень укропа и петрушки
Читать дальше »
Печень в сметане
Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени;
40 гр. пшеничной муки;
50 гр. свиного сала;
4-5шт. репчатого лука;
80 гр. моркови;
400 гр. сметаны;
соль.
Читать дальше »
Мясо «пикантное»
Ингредиенты:
600 гр. говядины;
500 гр. лука-порея или репчатого;
200 гр. моркови;
петрушка;
сельдерей;
зубок чеснока;
3 маринованных огурчика;
1 каперс;
200 гр. белого хлеба;
петрушка;
майоран;
гвоздика;
молотый перец;
лавровый лист;
соль.
Читать дальше »
Царская уха
Ингредиенты:
1 литр куриного бульона;
Филе рыб: лосося 50 гр, форели 50 гр, семги 50 гр;
Пучок петрушки;
Луковица шалот;
Зубчик чеснока, покрупнее.
Читать дальше »