Коллекция рубрики ‘.сделать’

Тарталетки-ромбики

Ингредиенты:

450 г муки + для посыпки
щепотка соли
450 г охлажденного масла
1 ст. л. лимонного сока
около 300 мл холодной воды

Коллекция узоров

Если вы опытная вязальщица, то предлагаемая коллекция поможет вам подобрать нужный узор. Если же вы начинающая рукодельница — найдете массу узоров. Все образцы узоров сопровождаются схемами, в которых не сложно разобраться…
Читать дальше »

Лимонный наполеон

Ингредиенты:

125 г сахара
40 г несоленого сливочного масла
2 небольших яйца (взбить)
измельченная на терке цедра
сок 2 небольших лимонов
450 г «быстрого» слоеного теста
мука для посыпки
300 мл жирных взбитых сливок
сахарная пудра для посыпки
Читать дальше »

Ирландское кружево во всем великолепии…

И снова ирландское кружево — не скучная, не увядающая тема… Это кружево сродни изобразительному искусству с элементами скульптуры или наоборот…
Альбом по технике ирландского кружева с множеством схем, картинками поэтапного выполнения элементов кружева, состоящий из 2-х частей, поможет вам в освоении этой интересной техники рукоделия. Ссылки в конце публикации. Читать дальше »

Порожки с бараниной и баклажанами

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла
1 мелкорубленая луковица
1 небольшой баклажан (нарезать кубиками)
1 истолченный зубок чеснока
225 г фарша из баранины
200 г консервированных нарезанных помидоров
1 ст. л. томатной пасты
55 г оливок (удалить косточки и разрезать пополам)
60 мл бараньего или говяжьего бульона
2 ст. л. свежей рубленой или 2 ч. л. сушеной петрушки
750 г классического слоеного теста
1 взбитое яйцо
Читать дальше »

Классическое слоеное тесто

Самое насыщенное из всех видов теста требует определенного опыта и сноровки для приготовления. Кроме того, много времени уходит на охлаждение и расслойку. Слоеного теста лучше делать много, так как неиспользованную часть можно хранить в холодильнике или морозилке.