Коллекция рубрики ‘.сделать’
Выпечка из слоеного теста покоряет не только воздушностью, но и многочисленными тончайшими и легкими, как перышко, слоями. Приготовление слоеного теста — достаточно кропотливый процесс. Тесто несколько раз раскатывают, складывают и поворачивают — благодаря этому изделия становятся многослойными. В процессе выпекания тесто сильно поднимается, так как пар, образующийся от горячего воздуха, проникает в многочисленные слои теста, и изделия «растут». «Быстрое» слоеное тесто делают, как понятно из названия, быстрее и проще, что, однако, не умаляет его сливочный вкус. Увы, текстура изделий из такого текста после выпекания получается немного неоднородной.
Читать дальше »
Ингредиенты:
2 телячьих легких
2 яйца
1 стакан свежих хлебных крошек
50г варено-копченой ветчины
20 г сухих белых грибов
растительное масло для обжаривания
соль, перец
Читать дальше »
Листья бука
Pannopт 14 п. + 1 п.
1-й p.: (лиц. сторона) 1 лиц п., * 9 лиц. п., н., 1 лиц. п., н., 3 лиц.п., 3 п. вязать вместе лиц с наклоном влево, ., 5 лиц. п., н., 1 лиц. п.; повт. от * до конца р.
2-й р.: вязать изн. п.
3-й p.: 1 лиц п., * н., 1 лиц. п., вместе 2 п. лиц., 1 изн. и, 2 п. вместе лиц., с наклоном влево. 1 изн.п..н.. 1 изн.п.,н.. 1 лиц. п.. вместе 2 п лиц., 1 изн, п.. 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц. п., 1 лиц. п.; повт. от * до конца р.
Читать дальше »
Ингредиенты:
500 г филе лосося
соль и черный перец
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла
измельченная на терке цедра ½ апельсина
измельченная на терке цедра ½ лимона
измельченная на терке цедра ½ лайма (или добавьте больше лимонной цедры)
3 ст. л. рубленого зеленого лука
Читать дальше »
Ингредиенты:
4 желтка
50 г сахара
8 ст. л. яблочного сока
измельченный на крупной терке шоколад для украшения
Для печенья:
50 г размягченного сливочного масла для смазывания
50 г сахара
1 яйцо
мелко измельченная цедра 1 апельсина
50 г муки
½ ч. л. разрыхлителя
50 г шоколада
Читать дальше »
Двойные ажурные листья
Раппорт 18 п + 1
1-й р.: (лиц сторона) 1 изн. п., * 4 лиц п., вязать вместе 3 п. лиц,, н.. 1 лиц. п., н., 1 изн. п., н., 1 лц. п., н., 3 п. вязать вместе лиц. с наклоном влево, 4 лиц, п., 1 изн. п. повт. от* до конца р.
2-й р. и все изн. р.: * 1 лиц. п., 8 изн. п., повт oт * до посл. п., 1 лиц. п.
Читать дальше »
Папоротник
Раппорт 16 п.
1-й р.: (лиц. сторона) * 9 лиц. п., н„ 1 лиц п., н, 3 лиц. п., 3 п. вязать вместе лиц. с наклоном влево, повт. от *до конца р.
2-й и все изн. р.: вязать изн. п.
3-й р.: * 10 лиц. п., н., 1 лиц. п., н., 2 лиц п., 3 п вязать вместе лиц. с наклоном влево, повт. от* до конца р.
5-й р.: * вязать вместе 3 п лиц, 4 лиц. п., н„ 1 лиц.п., н.,3 лиц. п., (н.. 1 лиц. п.) дважды, 3 п. вязать вместе лиц. с наклоном влево, повт, от* до конца р.
7-й р.: * вязать вместе 3 п. лиц,. 3 лиц. п., н., 1 лиц. п., н., 9 лиц. п.; повт. or* до конца р.
9-й р.: вместе 3 п. лиц., 2 лиц. п., н., 1 лиц. п., н., 10 лиц. п.; повт. от* до конца р.
Читать дальше »